Viejo Mundo Crianza

Viejo Mundo

Crianza

Viejo Mundo

Crianza
Viejo Mundo Crianza
  • Kalkhaltiger Lehmboden.
  • Manuelle Weinlese.
  • Selektion der Trauben.
  • 100% Tempranillo.
  • 12 Monate Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
  • 20 Tage dauernde Maischegärung.
Weinbereitung:

Kalkhaltiger Lehmboden. Manuelle Weinlese, Selektion der Trauben.

100% Tempranillo.

12 Monate Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. 20 Tage dauernde Maischegärung.

D.O. Ribera del Duero


Serviervorschlag:

Atmungszeit: 25 min. Trinktemperatur: 17ºC


Verkostungsnotiz:

Rubinrote Farbe, sauber und leuchtend. Mitteldicht.

Ehrlich, mit Tönen von roten Beeren, Heidelbeeren, schwarzer Maulbeere, Kakao, Vanille, Kokos und Zeder. Im Hintergrund Noten von Menthol und Balsamico. Gut eingebundener Alkohol.

Zu Beginn subtil, seidig-samtig. Danach treten die süßen Tannine der Eiche hervor, die gut in den Wein eingebunden sind. Rotes Süßholz. Guter, langanhaltender Abgang.

Rote Beeren.