calificacion cosecha 2017 ribera del duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero junto con el Comité de Calificación de la Cosecha, han determinado la calidad de los vinos de Ribera del Duero calificando la cosecha 2017 como Muy Buena.

El Comité de Calificación de la Cosecha de este año estaba formado por ocho de los más prestigiosos sumilleres de España de los mejores restaurantes de España:

  • Caroline Wästersved (ABaC Restaurant, tres estrellas Michelin)
  • Miguel Martín (DiverXo, tres estrellas Michelin)
  • Ángel Fernández (DiverXo, tres estrellas Michelin)
  • Rubén Pol (Disfrutar, dos estrellas Michelin)
  • Noemí Martínez (Restaurante Trigo, una estrella Michelin)
  • Álvaro Prieto (El Club Allard, dos estrellas Michelin)
  • Elsa Gutiérrez (Annua, dos estrellas Michelin)
  • Iván del Pozo (Baluarte, una estrella Michelin)

Para obtener la calificación, los sumilleres han hecho una cata con 10 vinos representativos de la Ribera del Duero previamente seleccionados por el Departamento Técnico del Consejo Regulador. La decisión ha sido unánime, calificando la cosecha de 2017 como MUY BUENA.

A pesar de los inconvenientes climáticos sufridos durante la campaña, como fue  la helada de la noche del 27 al 28 de abril que afectó a la mayor parte del viñedo de Ribera del Duero, produciéndose por este motivo una gran merma productiva, y la persistente sequía sufrida durante toda la campaña, han dado como resultado un menor tamaño de la uva y peso específico para los valores normales de la zona, resultando una producción escasa con disminución del 41% respecto al año anterior, pero con uvas perfectamente sanas debido a la ausencia de lluvias.

Los vinos de la cosecha 2017 reflejan el potencial de la uva, con una preminente presencia aromática de los ésteres frutales en nariz. Se trata de vinos de  equilibrada acidez, con un tanino de alta calidad, y un buen equilibrio gustativo.

Fuente: www.riberadelduero.es 13 de Marzo de 2018

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