España tercer productor mundial de vino

El Wine Institute de California ha publicado la revisión y actualización de los datos sobre producción y consumo de vino en el mundo en 2014. Aunque los datos son estimados, permiten obtener conclusiones que ayudan a conocer mejor las cifras del mundo del vino y el lugar que España ocupa en él.

Con una producción de 38 millones de hectolitros en 2014, España se sitúa en tercera posición, por detrás de Italia y Francia, en el entorno de los 46/50 millones. EEUU ronda los 30 millones de hectolitros y por detrás quedan los 15 de Argentina, 12 de Australia y Sudáfrica, China y Chile que se sitúan entre los 10 y los 11 millones de hectolitros.

El consumo de vino en España nos lleva hasta el séptimo puesto de la clasificación mundial con unos 10 millones de hectolitros, con una ligera subida sobre los 9,1 y 9,3 millones de años anteriores. Esta subida nos permite superar las cifras de Argentina y Rusia, pero no llega a la tercera parte de los 32 millones de hectolitros de consumo de EEUU y es menos de la mitad de los consumos que se realizan en Francia, Italia y Alemania.

Del total de 223 países analizados, comparando consumo total con población, comprobamos que:

  • 7 países consumen más de 10 millones de hectolitros de vino en el mundo, que representan el 57% del consumo total pero apenas el 27,7% de la población;
  • EEUU supero a Francia como principal consumidor mundial de vino y se sitúa en 2014 en 32,1 millones de Hl;
  • Italia y Alemania rondan los 20 millones de Hl cada uno y les siguen con 15,8 millones China (al alza) y con 13,9 millones UK (a la baja), entre los principales consumidores.
  • Hasta 33 países en el mundo consumen por encima del millón de hectolitros, que suponen el 41,5% de la población total, pero concentran el 91,5% del consumo.
  • En el extremo opuesto, 190 países y territorios consumen menos de un millón de hectolitros y apenas suponen un 8,5% del consumo total.

Entre lo que cada país produce y lo que consume, comprobamos que España es el país productor que más necesita exportar. El promedio de lo que España ha producido y no consumido internamente entre 2011 y 2014 es un 72% de la media producida y supera a otros grandes productores exportadores como son Nueva Zelanda (67%), Sudáfrica (66,7%), Australia (59,7%) o Argentina (30,2%). Solamente Chile tiene una proporción mayor que España, con un 74,1%, lo que explica su fuerte empuje en los mercados internacionales.

En el lado opuesto, países productores como Ucrania, EEUU, Austria, Rumania y muchos otros figuran con producciones inferiores a sus cifras estimadas de consumo y, por lo tanto se ven obligadas a importar. Destaca el déficit de Alemania, que produce una media anual de 8,4 millones de Hl y consume una media de 20 millones.

Si comparamos el consumo total en cada país con su población, el consumo per cápita español se situaría en 21,26 litros por persona y año. Es una cifra muy superior a los 3,47 litros de media a nivel mundial, pero nos sitúa en el puesto 33 de la clasificación, alejados de los 53,83 litros de los habitantes de Ciudad del Vaticano, los más de 40 litros por persona y año de países como Andorra, Croacia, Eslovenia o Francia y alejados también de los 33,3 de Italia, los casi 28 litros de Grecia o los 23,46 de Argentina; e incluso por debajo de países no productores como Reino Unido (21,49) o Bélgica (23,07).

De entre los 12 países con mayor población en los que se superan los 100 millones de habitantes solo EEUU supera los 10 litros por habitante y año y solo Rusia se acerca a los 7 litros, lo que indica el camino que falta por recorrer en la difusión del vino a nivel mundial y en especial, en países de gran tamaño.

Fuente: Wine Institute of California 15 de Enero de 2016

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