vinos ribera duero

La nueva normativa a aplicar para la calificación de los vinos con derecho a la Denominación de Origen Ribera del Duero se adapta a los nuevos estándares de calidad que exige Europa. De esta manera, a partir de ahora la calificación de todos los vinos de la Ribera del Duero, tanto para los vinos jóvenes como envejecidos, se efectuará una vez hayan concluido su proceso de elaboración y estén listos para salir al mercado, es decir, cuando ya reúnan todos los requisitos de calidad de acuerdo al Pliego de Condiciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Esta nueva normativa da continuidad con el proceso que está siguiendo la Consejería de Agricultura y Ganadería y el Consejo Regulador de la Ribera del Duero para avanzar en el proceso de acreditación en la Norma UNE-EN-ISO 17065, lo que permitirá profundizar en el aseguramiento de la calidad de los vinos de la D.O. Ribera del Duero.

La Norma UNE-EN-ISO 17065 especifica los criterios generales que debe seguir un organismo de certificación de producto para que sea reconocido a nivel nacional, europeo e internacional, como competente y reconozca la fiabilidad de sus controles. Representa la máxima garantía para los consumidores de vino de la Ribera del Duero, elaborado y embotellado conforme a lo dispuesto en el Pliego de Condiciones Técnicas de la Denominación de Origen.

Fuente: El Norte de Castilla 14 de Noviembre de 2018

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