vendimia 2016

La temporada de vendimia en la Denominación de Origen Ribera del Duero suele coincidir con el mes de Octubre. Dada la importancia de la vendimia para el resultado final del vino, lo ideal es realizarla en el estado óptimo de la uva, pero claro está, teniendo en cuenta el tiempo y la climatología, que te puede echar la vendimia abajo.  

Este año 2016, en la Denominación de Origen Ribera del Duero hemos tenido un verano muy seco, con temperaturas altas tanto por la mañana como por la noche. Esperábamos recoger uvas de mucha calidad y en mayor cantidad respecto al año pasado.

Con la buena maduración de este año, y realizándose de forma homogénea, para la vendimia solo debíamos tener cuidado con las inclemencias meteorológicas, y en ningún caso meter la uva mojada en la bodega en caso de lluvia, para evitar fermentaciones indeseadas.

En Bodegas Veganzones estos días estamos en plena vendimia, realizándola con buenas condiciones climatológicas, obteniendo unas uvas muy sanas, con una excelente calidad de grado y maduración y en buena cantidad.

Seguiremos trabajando para que el resto del proceso de elaboración de nuestros vinos siga en consonancia con la vendimia, para obtener nuestros vinos tintos D.O. Ribera de Duero 912 de altitud y Viejo Mundo con la alta calidad que nuestros clientes exigen.

Fuente: Bodegas Veganzones 21 de Octubre de 2016

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