Campaña de Vendimia 2015

En la Denominación de Origen Ribera del Duero para esta campaña de vendimia del 2015, las viñas se presentan en general con poca uva, con racimos escasos y abiertos, pero con excelentes índices de maduración, con taninos finos y maduros.

En los viñedos de Bodegas Veganzones, la recogida de la uva sigue siendo manual, haciendo una revisión de cada racimo antes de echarlo al canasto, ya que aún después de haber hecho un aclareo, siguen apareciendo algunos racimos con falta de madurez, que se desechan.

Ya en bodega, se hace una última revisión de la cosecha, donde se retiran los racimos inmaduros y las hojas. Este año las uvas llegan en un estado óptimo, sin sobre maduración y con ausencia total de hongos.

Fuente: Bodegas Venganzones 02 de Octubre de 2015

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