La apuesta por la innovación y la investigación también llega a los tapones de corcho. Un grupo de empresas catalanas productoras de tapones de corcho para vino está realizando diversos proyectos de investigación para mejorar la calidad y competitividad de sus productos.

En concreto, los proyectos sobre los que están trabajando son el Proyecto Go Biosorbentes, para la eliminación de aromas no deseados en tapones de corcho mediante biosorbentes, y el Proyecto Go Permeabilidad, para conocer la evolución de la permeabilidad al oxígeno de los tapones según diferentes métodos de producción, ambos proyectos coordinados por el Instituto Catalán del Corcho (ICSuro)... Leer Más

Fuente: Vinetur 17 de Diciembre de 2018

El próximo domingo 2 de Diciembre, Bodegas Veganzones participará en la jornada de cata organizada por nuestro distribuidor en Bélgica, el sumiller Wim Sas de WINJKENNIS, que tendrá lugar en la localidad de Olen de la provincia de Amberes, Bélgica.

Los asistentes podrán catar una cuidada selección de vinos españoles, franceses, portugueses, italianos,  austriacos y australianos, acompañados por exquisitas carnes y quesos de la zona... Leer Más

Fuente: Wijnkennis 23 de Noviembre de 2018

La nueva normativa a aplicar para la calificación de los vinos con derecho a la Denominación de Origen Ribera del Duero se adapta a los nuevos estándares de calidad que exige Europa. De esta manera, a partir de ahora la calificación de todos los vinos de la Ribera del Duero, tanto para los vinos jóvenes como envejecidos, se efectuará una vez hayan concluido su proceso de elaboración y estén listos para salir al mercado, es decir, cuando ya reúnan todos los requisitos de calidad de acuerdo al Pliego de Condiciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Esta nueva normativa da continuidad con el proceso que está siguiendo la Consejería de Agricultura y Ganadería y el Consejo Regulador de la Ribera del Duero para avanzar en el proceso de acreditación en la Norma UNE-EN-ISO 17065, lo que permitirá profundizar en el aseguramiento de la calidad de los vinos de la D.O. Ribera del Duero... Leer Más

Fuente: El Norte de Castilla 14 de Noviembre de 2018

Gracias a las investigaciones de un grupo de científicos de la Universidad de Cádiz del grupo de investigación de Instrumentación y Ciencias Ambientales en colaboración con otros expertos italianos, han desarrollado una lengua electrónica capaz de aportar al viticultor información de una forma rápida sobre el grado óptimo de maduración de la uva.

Esta lengua electrónica está dotada de dos sensores que registran parámetros físicos y químicos analizando así el mosto y determinando el grado óptimo de maduración de la uva. Lo que tratan de ofrecer al viticultor es una técnica rápida y precisa que le permita conocer cuando el fruto se encuentra en su estado óptimo de maduración... Leer Más

Fuente: Universidad de Cádiz 26 de Octubre de 2018

Según los datos recogidos por Aduanas del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018, y divulgados por el Observatorio del Mercado del Vino (OeMv), confirman a España como tercer país vinícola más importante del mundo en materia de comercio internacional por ingresos y líder en volumen. Gracias al crecimiento en volumen  así como al mayor valor del vino español que sigue su tendencia al alza aunque sigue por debajo de del de sus competidores.

España  lidera las ventas con 2.300 millones de litros, por delante de los 1.486 millones de litros franceses y los 2.038 millones de litros italianos... Leer Más

Fuente: OeMv 18 de Octubre de 2018

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