Las nuevas contra etiquetas de Ribera del Duero evitarán las falsificaciones en el vino. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha introducido la más avanzada tecnología en la fabricación de etiquetas, para evitar falsificaciones en las botellas de vino. Para ello, en cada botella se podrá encontrar la contra etiqueta con un distintivo holográfico exclusivo con el logo del Consejo Regulador. De esta manera, el consumidor tendrá la garantía de que realmente el vino adquirido es un auténtico Ribera del Duero.

Estos nuevos distintivos holográficos son totalmente infalsificables, y permitirán al Consejo Regulador su control y comercialización, dando más confianza tanto a los consumidores de Ribera del Duero como a los bodegueros, dificultando la falsificación y garantizando la autenticidad de sus vinos... Leer Más

Fuente: C.R.D.O. Ribera del Duero 10 de Agosto de 2018

Según demuestran los investigadores de la Universitat Rovira i Virgili, gracias a un extracto presente en las pepitas de uva se podría proteger a la función intestinal de las alteraciones asociadas a la obesidad.

El estudio ha sido realizado por un equipo de investigadoras del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili. Las investigadoras han encontrado una relación entre unos flavonoides llamados proantocianidinas, que se extraen de la pepita de la uva, llegando a la conclusión de que administrados en diferentes dosis pueden proteger de las alteraciones de la función intestinal asociadas a la obesidad... Leer Más

Fuente: Universitat Rovira i Virgili 18 de Julio de 2018

Porque vino y verano no tienen que estar reñidos, ya que en verano lo que buscamos en una bebida es que nos refresque, pero sin renunciar a lo que de verdad nos gusta, que es el vino.

Para tomar vino a baja temperatura debemos elegir vinos jóvenes y ligeros, con más acidez para que se puedan servir más fríos... Leer Más

Fuente: Bodegas Veganzones 11 de Julio de 2018

Los especialistas de UVaSens de la Universidad de Valladolid están desarrollando un nuevo método de análisis de la piel de la uva para saber la fecha  óptima para la vendimia.

Normalmente los viticultores calculan la fecha de vendimia según sea la relación entre azúcares y ácidos en la uva, y el otro factor determinante en la agricultura como son las previsiones meteorológicas... Leer Más

Fuente: Vinetur 26 de Junio de 2018

Los vinos con D.O. de Castilla y León llegan a una cuota de mercado del 26% en 2017, según el Informe Nielsen, con un crecimiento del 7% respecto a 2016.

El crecimiento se ha producido en todos los canales de venta, siendo un +5,6% en los canales tradicionales, +8% en canales especialistas y +13% en exportaciones... Leer Más

Fuente: Informe Nielsen 12 de Junio de 2018

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