Tierra Caliza

912 de altitud

Tierra Caliza

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Tierra Caliza
Tierra Caliza
  • Viñedos calizos.
  • Vendimia manual.
  • Selección de racimo.
  • 95% Tempranillo.
  • 5% Merlot.
  • 12 meses en barrica francesa.
  • 30 días de maceración.
Elaboración:

Viñedos calizos. Vendimia manual, selección de racimo.

95% Tempranillo, 5% Merlot.

12 meses en barrica francesa. 30 días de maceración.

D.O. Ribera del Duero


Servicio:

Tiempo de apertura: 25 min. Temperatura: 17º C.


Notas de Cata:

Capa media alta, color rojo guinda. Lágrima bien definida, limpio y brillante.

Aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras. Piedra caliza húmeda que desaparecerá pronto para dar paso al cedro, tabaco, pastelería, horno de pan, tostados muy finos.

Entrada sutil, glicérica, sensaciones lácticas y marcada acidez.

Mora negra y tofes.

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