Viejo Mundo Roble

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Roble

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Viejo Mundo Roble
  • Viñedos arcilloso-calizos.
  • Vendimia manual.
  • Selección de racimo.
  • 100% Tempranillo.
  • 4 meses mínimo en barrica francesa y americana.
  • 18 días de maceración.
Elaboración:

Viñedos arcilloso-calizos. Vendimia manual, selección de racimo.

100% Tempranillo.

4 meses mínimo en barrica francesa y americana. 18 días de maceración.

D.O. Ribera del Duero


Servicio:

Tiempo de apertura: 5 min. Temperatura: 15ºC.


Notas de Cata:

Rojo cereza, limpio y brillante.

Franca, frutas del bosque, yogurt, violeta.

Entrada láctea, redondo. los amargos, dulces y ácidos aparecen de forma armoniosa. Los tostados de la barrica aparecen en post con recuerdos a tabaco y canela.

Paladar muy equilibrado y sedoso. El vino provoca e invita a repetir.

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