912 de Altitud al Cuadrado

44,90 €

Ribera del Duero • 100 % Tempranillo • 14  meses en barrica – Edición limitada

No quedan muchos vinos así.

Ni muchas cepas como estas.

En lo alto de la Ribera del Duero, donde la tierra es dura y el clima no perdona, algunas viñas viejas siguen dando fruto sin pedir permiso al tiempo.

Plantadas a pie franco hace un siglo, han sobrevivido sin atajos. Producen menos, sí… pero entregan lo mejor.

De ahí nace 912 de Altitud al Cuadrado.

Un vino que no se apoya en tendencias ni en artificios. Se apoya en origen. En silencio. En respeto.

Cada decisión en su elaboración responde a eso: a no tocar lo que ya es VINO. Así, con mayúsculas.

No hay prisa. No hay ruido.

Solo pausa, oficio y una expresión honesta de la tierra y el tiempo.

Raíz.

Altura.

Silencio.

Memoria.

Tempranillo.

No quedan muchos vinos así.

Características

Variedad: 100% Tempranillo de viñedos plantados en la década de 1920, pie franco.

Altitud: Viñedos a 912m sobre el nivel del mar.

Suelo: Arenoso, arcilloso y calcáreo.

Vendimia: Manual, con selección de racimos.

Crianza: 14meses en barrica nueva (90% roble francés, secado 36meses).

Servicio recomendado: Abrir 15min antes y servir a 16 °C.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Premio:

Decanter 2025

Notas de cata

Maridaje

Ideal con carnes rojas, caza menor, guisos contundentes, embutidos ibéricos, quesos curados y platos de fondo con intensidad (estofados, setas, chacinas).